GONさんの野菜ソムリエなる日々

我が家に比較的、残っているもの。

しいたけ。

普段はホイル焼きなのですが、違う食べ方もしたいなぁとおもっていた時に、北海道の椎茸農園さんの素敵レシピを発見者しました。

今回は、めちゃくちゃ「ざっくり」レシピです（笑）。

・しいたけのバター醤油焼き
（しいたけ10個分）



①醤油（しいたけ10個なら大さじ1半ほど）に、昆布2cm×5.cmほど）をつけておく

②しいたけの石づきの硬い部分のみ切り取り、軸は十の字の切れ込みを入れておく

③耐熱容器にしいたけを入れ、ラップをふわっとかけてレンジで1分ほどチン→しいたけの良い香りが感じられる位

④中火て熱したフライパンにキッチンペーパーを敷き、軸を上にしいたけを並べ、傘の部分にバターを置く。
（10個の椎茸なら、箱のバターを3mm厚さにスライスして10当分にしたもの）




バターがとけてきたら、醤油を足して、しばし火を入れて完成。

これ、オイシーです！