GONさんの野菜ソムリエなる日々

それは梅雨真っ只中での事、
職場の庭にブヨブヨした物を見かけました。

「うわっ(キショイ)！！」

と、一瞬なったのですが。

あれ？
もしやこれ・・・と、梅雨明けに確認してみたんですよ。



これ・・・、モーアーサーでしょ？？

運動場や、駐車場などに自生するジュズモと言う藻で、琉球料理本の中には「アーサー〇〇」という料理で海のアーサーでなく使わていたりします。
モー（毛:原っぱ）のアーサー（のような物）って事で「モーアーサー」なのでしょうかね？

あらやだ、会ってみたかった方がこんなに近くに！！と喜んで手にしていたら、職場の方に言われました。

「それ、衛生的にどうかと・・・。」

そうよね・・・。
浄化槽の近くだわ( ；∀；)。
人通りも多い所だわ( ；∀；)。

で、一度諦めたのですが、どーーーしても諦めきれず、日をかえ人が殆ど入らないエリアでこっそりモーアーサーを探しました。
庭を思うと少量でしたが、何とか発見！！



ワクワクして持ち帰り、早速調理すべく洗ったらば・・・。

めんどうくさーーーーーーーーーーーー！！！！！！！

洗うのが超！超！！面倒くさかった。
何せ野っ原に自生しているので、土や小石や雑草のタネやら沢山絡んでいて、洗えど洗えど綺麗にならない。
時間に余裕の無い時に、モーアーサーはおすすめしません。

さて、砂利やゴミが出なくなった所で、次は茹でます（サシグサの種は見逃す事にします）。
梅雨時期に見た時のようなブヨブヨ状態になるまで茹でて、家にある物で作ったのがコチラ。



モーアーサー入りウカライリチー。
茹でている時に磯臭さならぬ藻臭さを感じたので、香りを消すために乾燥させておいたハママーチも少し入れてみました。


（モーアーサー、こんな感じです。ピント間違ってます。）

実食。

うん！！

味しない！！！！！！

食感は、若干肉厚なアーサーと言った感じです。
「美味しい？」と聞かれたら、答えようがありません。

無味なのでｗ。

ただ、おからとの相乗効果か翌日のお通じがとても良かったです。
もとより便秘じゃないのにぃ。

次は正統派のイリチーを試してみたいところですが、洗うだけで時間取られたから、やるなら
金曜日に「狩る」だな(笑)。